村莊里建起了智慧微工廠——河北新河金耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展觀察

來源：科技日報(bào) 時(shí)間：2024-04-24 15:22:37 作者：

　　4月22日清晨，在河北省新河縣南馬莊村集裝箱式種植車間里，記者看到一名工人正忙于金耳菌棒開口催芽。金黃色的芽苞，從菌棒開口處萌發(fā)，生機(jī)勃勃。

　　金耳又名黃耳菌，是河北省新河縣踐行珍稀食用菌菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展中探索南菌北種的新品種。

　　“這是我們用于種植金耳的智慧微工廠?！毙潞涌h眾樂種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人張世青告訴記者，自2023年8月以來，他們已建成17個(gè)這樣的珍稀食用菌智慧微工廠。

　　張世青介紹，在這個(gè)36平方米的智慧微工廠里，他們種植了2500多根金耳菌棒，每茬可產(chǎn)金耳2500斤。

　　種植金耳收益如何？張世青算了一筆賬：“按當(dāng)前市場價(jià)格，每茬收入4萬余元，每年種植6至7茬沒問題?！?/p>

　　“一斤自制的菌種棒能長出一斤金耳，其出菇率還是比較高的?！弊鳛楹献魃绲姆N植能手，張世青對如何提升金耳產(chǎn)量感觸頗深?！斑@一方面得益于這個(gè)微型工廠的智能化。這里面的溫度、濕度和光照等參數(shù)都可以通過手機(jī)遠(yuǎn)程調(diào)控?！彼f，“有了出芽和轉(zhuǎn)色等階段的科學(xué)管控，金耳的產(chǎn)量自然就高了?！?/p>

　　“另一方面就是這個(gè)實(shí)驗(yàn)室里的制種技術(shù)。”張世青邊說邊帶領(lǐng)記者來到了金耳制種室。

　　2022年，張世青所在的合作社開始研發(fā)金耳制種，通過對菌種配比度、菌棒原材料等方面攻關(guān)，確保了金耳棒的出菇率和品質(zhì)。

　　“制種是特色種植的源頭?！痹趶埵狼嗫磥恚@正是他們將智慧微工廠打造成金耳種植“樣板間”的關(guān)鍵。他告訴記者，合作社去年直接帶動(dòng)?xùn)|董村等5個(gè)村110名農(nóng)民致富，間接帶動(dòng)326戶農(nóng)民受益。村民們通過土地流轉(zhuǎn)、就地打工和鄉(xiāng)村振興銜接資金分紅等方式，增加了收入。

　　用工業(yè)理念發(fā)展特色農(nóng)業(yè)。“從去年批量試種結(jié)果看，這是一條可以復(fù)制的增收致富模式。”新河縣西流鄉(xiāng)黨委書記李秋豹說，他們今年將在南馬莊村新建43個(gè)智慧微工廠，帶動(dòng)20多名農(nóng)民就業(yè)。

　　2023年，看到特色鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景的新河縣，規(guī)劃了由26個(gè)村組成的南馬莊智慧農(nóng)業(yè)示范區(qū)?！捌渲杏形覀冟l(xiāng)的10個(gè)村?！崩钋锉榻B，為此，他們把這10個(gè)村規(guī)劃為金耳、羊肚菌和葡萄等特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范帶。

　　“產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目要發(fā)展，資金是關(guān)鍵?！毙潞涌h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長賈樹濤表示，在智慧微工廠建設(shè)上，他們這兩年?duì)幦∴l(xiāng)村振興銜接、省級蔬菜產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展和企業(yè)捐助資金近900萬元。

　　談話間，一包烘干的金耳干被張世青打開，金黃的金耳果肉透著誘人的色澤?！敖鸲粌H可以鮮食，還可以變身為金耳干、金耳羮等多款產(chǎn)品?！彼嬖V記者，通過延伸金耳深加工產(chǎn)業(yè)鏈條，特色菌菇產(chǎn)業(yè)在新河已漸成雁陣。

　　怎么讓新河的金耳更暢銷？“為提升金耳影響力和競爭力，我們積極宣傳推介并打造了‘菌中黃金新河金耳’區(qū)域品牌?！毙潞涌h委書記韓非說，他們通過與北京新發(fā)地建立銷售合作，不僅將采摘后的鮮食金耳直運(yùn)北京，還依據(jù)市場行情和需求，精準(zhǔn)調(diào)整智慧微工廠里的種植品種，有效防范種植風(fēng)險(xiǎn)。

　　如今，“新河金耳”這張金名片已經(jīng)打響。有了品牌和市場的金耳，讓新河農(nóng)民有了增收的底氣和保障，日子越來越有奔頭。