貴州好一多乳業(yè)股份有限公司——大數(shù)據(jù)賦能全產(chǎn)業(yè)鏈 為市民提供“一杯好奶”

來源：貴陽日報 時間：2020-09-15 11:03:13 作者：許發(fā)順

　　前不久，貴州人的朋友圈紛紛被折耳根酸奶刷屏，這款橫空出世的新產(chǎn)品，以酸奶的營養(yǎng)品質(zhì)配上折耳根的特殊香味，深受廣大網(wǎng)友好評，成為貴州好一多乳業(yè)股份有限公司的首款網(wǎng)紅爆款產(chǎn)品。

　　“好一多非常注重消費者的心聲，折耳根酸奶的火熱，不過是在對的時間遇到了對的人?！焙靡欢喙举|(zhì)量總監(jiān)馮曉飛說，公司通過借力大數(shù)據(jù)打造的營銷平臺，廣泛聽取廣大消費者意見，適時推出折耳根酸奶，迎合貴州本土消費者的定制化需求。

　　數(shù)字化時代，品質(zhì)是消費者關(guān)心的核心問題。好一多正在用大數(shù)據(jù)賦能全產(chǎn)業(yè)鏈，在產(chǎn)業(yè)鏈的上下游實現(xiàn)數(shù)據(jù)驅(qū)動，全力為市民提供“一杯好奶”。

　　與其他產(chǎn)業(yè)相比，乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈長而復(fù)雜，管理難度大、要求高。因此，乳業(yè)的智能化、數(shù)字化不可能僅靠產(chǎn)業(yè)鏈一個環(huán)節(jié)的布局。

　　乳業(yè)擁有超長的產(chǎn)業(yè)鏈，跨越農(nóng)牧業(yè)、工業(yè)、服務(wù)業(yè)三大產(chǎn)業(yè)?！爱a(chǎn)業(yè)鏈越長、環(huán)節(jié)越復(fù)雜，需要分析的數(shù)據(jù)就越多，對先進信息技術(shù)的需求就越迫切?！瘪T曉飛說，2017年以來，好一多以消費者為中心，從保障產(chǎn)品質(zhì)量、提升奶源水平、滿足消費升級需求、推動創(chuàng)新引領(lǐng)等角度開展數(shù)字化改造，建設(shè)“好一多產(chǎn)業(yè)一體化大數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)”。

　　該系統(tǒng)包含奶源基地大數(shù)據(jù)、數(shù)字化生產(chǎn)管理、營銷、企業(yè)數(shù)字化管理等四大平臺，充分整合了種植、生產(chǎn)、供應(yīng)、營銷、服務(wù)等全產(chǎn)業(yè)鏈上下游資源。

　　其中，奶源基地大數(shù)據(jù)平臺可實現(xiàn)奶牛繁育精準化、健康監(jiān)測實時化、奶牛飼喂差異化，繁育出更為優(yōu)質(zhì)的奶牛，保證每一頭牛的健康得到實時高效監(jiān)測管理，以及按需飼喂；數(shù)字化生產(chǎn)管理平臺實現(xiàn)液態(tài)奶加工環(huán)節(jié)數(shù)字化，對151道生產(chǎn)工序?qū)嵭懈哔|(zhì)量管控，生產(chǎn)的奶品更加安全和放心；營銷平臺可對經(jīng)銷商和消費者的購買行為進行大數(shù)據(jù)分析，分析結(jié)果可用于指導(dǎo)生產(chǎn)，實現(xiàn)“按需生產(chǎn)、智慧庫存”，折耳根酸奶就是該平臺當前的主要“戰(zhàn)果”；企業(yè)數(shù)字化管理平臺則讓企業(yè)管理精細化，使財務(wù)、營銷、生產(chǎn)、人力資源、商業(yè)分析等協(xié)同度大幅提升。

　　一盒折耳根酸奶從乳源基地、折耳根種植場到生產(chǎn)罐裝車間，再到網(wǎng)上商城到消費者手中，總時長不會超過24小時，真正做到了“新鮮到家”。整個過程的數(shù)字化和透明化，也讓消費者喝得更加安心和舒心。

　　大數(shù)據(jù)，讓好一多的奶品質(zhì)量進一步提升。好一多的原奶抽樣檢測結(jié)果顯示，其生鮮奶每100克蛋白質(zhì)含量高達3.6克，已遠超國家標準，達到歐盟標準。每1毫升生鮮奶的菌落數(shù)在5萬以內(nèi)，也遠超200萬的國標和10萬的歐盟標準。

　　憑借優(yōu)異的牛奶品質(zhì)，好一多成功占據(jù)貴州低溫奶大約70%的市場份額，成為貴州家喻戶曉的優(yōu)質(zhì)奶企，其生鮮奶和酸奶備受貴州人推崇和喜愛。

　　“好一多已初步形成貴州乳制品行業(yè)數(shù)字化建設(shè)標桿，但企業(yè)的發(fā)展永無止境?！瘪T曉飛說，好一多將繼續(xù)推動乳業(yè)與大數(shù)據(jù)深度融合，優(yōu)化企業(yè)管理，提升品控水平、服務(wù)能力、市場競爭力，為消費者提供源源不斷的優(yōu)質(zhì)好奶。

責(zé)任編輯：姚治