“營養(yǎng)餐智慧云+校農(nóng)云”為銅仁市學生飲食安全保駕護航

來源：銅仁日報 時間：2019-05-17 15:50:50 作者：楊鈺葦

近年來，銅仁市搶抓貴州建設國家大數(shù)據(jù)綜合試驗區(qū)的重大歷史機遇，以推動大數(shù)據(jù)創(chuàng)新示范應用為切入點，建立學生營養(yǎng)餐大數(shù)據(jù)監(jiān)管平臺，解決了學校食堂管理不規(guī)范、監(jiān)管難度大、資金使用不合理、存在食品安全隱患等問題。

“學生營養(yǎng)餐智慧云+校農(nóng)云”大數(shù)據(jù)平臺是集農(nóng)商融合在線交易為一體的數(shù)據(jù)應用綜合服務共享平臺，于2015年3月在思南縣上線運行。平臺的建設實現(xiàn)從農(nóng)戶、生產(chǎn)企業(yè)、流通配送企業(yè)、學校到鄉(xiāng)鎮(zhèn)級、縣級、市級、省級平臺多級互聯(lián)互通、信息共享，所有數(shù)據(jù)自動匯總。通過大數(shù)據(jù)平臺，學生們今天吃了哪些食品，明天該吃哪些食品，食品由哪里生產(chǎn)，誰進行配送等信息一目了然，讓學生營養(yǎng)餐吃得更放心、更營養(yǎng)、更健康，部門監(jiān)管更加有力。

“為守護舌尖上的安全，我們通過大數(shù)據(jù)分析，針對學生的身體需要，搭配每天的飲食。通過大數(shù)據(jù)平臺，我們對于食品質(zhì)量安全的監(jiān)管更有效了，從食品的種植、加工到餐桌實現(xiàn)了全程可視化，食品來源清晰，保障了學生的飲食安全?！辟F州山久長青智慧云科技有限公司董事長楊伶說。

目前，銅仁市有3070所中小學及幼兒園共計45.76萬學生納入監(jiān)管范圍，588家農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地的生產(chǎn)信息錄入營養(yǎng)餐智慧云綜合服務平臺，其中有311個生產(chǎn)基地與配送商簽約，配送商根據(jù)學校需求食材的信息，在平臺上向生產(chǎn)基地下達采購訂單。

“通過打造‘學生營養(yǎng)餐智慧云+校農(nóng)云’大數(shù)據(jù)平臺，以科學營養(yǎng)帶量食譜為基礎，采取‘學校+配送企業(yè)+生產(chǎn)基地+貧困戶’模式，實現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品信息與食堂需求相融合，實現(xiàn)‘產(chǎn)供銷’精準對接，通過公司營養(yǎng)餐大數(shù)據(jù)平臺的延伸，實現(xiàn)了與當?shù)夭惋嫻竞团渌蜕痰暮献?，建立農(nóng)業(yè)購銷閉環(huán)體系，實現(xiàn)農(nóng)戶增收，從而助力鄉(xiāng)村振興?！睏盍娼榻B。據(jù)了解，今年春季，銅仁市進入平臺并實現(xiàn)簽約生產(chǎn)基地311個，帶動當?shù)剞r(nóng)民參與生產(chǎn)14586戶46348人，有效促進地方農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，增加農(nóng)民收入。

如今，“學生營養(yǎng)餐智慧云+校農(nóng)云”大數(shù)據(jù)平臺在省內(nèi)已成功推向黔東南、遵義、六盤水等地，省外在重慶、四川、云南、江西等地均有代理商，今年第一季度，“校農(nóng)云”平臺交易已達4.95億元。

通過“學生營養(yǎng)餐智慧云+校農(nóng)云”大數(shù)據(jù)平臺的全面推廣，銅仁市各級學生的營養(yǎng)健康狀況正在逐步改善，營養(yǎng)餐管理更加規(guī)范，促進了學生健康成長。（銅仁日報融媒體記者 楊鈺葦）

責任編輯：李蘭松