韓國(guó)擬用區(qū)塊鏈技術(shù)追蹤牛肉食品安全

來(lái)源：新華網(wǎng) 時(shí)間：2018-11-21 14:45:20 作者：耿學(xué)鵬、陸睿

　　韓國(guó)政府部門(mén)日前發(fā)表聲明說(shuō)，計(jì)劃利用區(qū)塊鏈技術(shù)追蹤市場(chǎng)所售牛肉產(chǎn)品從養(yǎng)殖到屠宰、銷(xiāo)售的整個(gè)供應(yīng)鏈，以向消費(fèi)者提供更加可靠的食品安全信息。

　　據(jù)韓國(guó)媒體報(bào)道，這一計(jì)劃由韓國(guó)農(nóng)林畜產(chǎn)食品部與科學(xué)技術(shù)信息通信部聯(lián)合推出，準(zhǔn)備今年１２月在全羅北道畜牧場(chǎng)和屠宰場(chǎng)首先實(shí)施項(xiàng)目試點(diǎn)，隨后在明年一月正式實(shí)施。

　　韓國(guó)目前針對(duì)牛肉食品安全信息的追蹤體系涉及畜牧、屠宰、包裝和銷(xiāo)售全過(guò)程，主要基于文件呈報(bào)的方式。專(zhuān)家認(rèn)為，這種傳統(tǒng)方式耗時(shí)費(fèi)力、成本高且有偽造文件的風(fēng)險(xiǎn)。

　　上述兩政府部門(mén)表示，應(yīng)用區(qū)塊鏈技術(shù)可提高牛肉食品安全信息追蹤過(guò)程的效率和可信度。

　　一般認(rèn)為，區(qū)塊鏈?zhǔn)且惶卓尚湃蔚姆植际綌?shù)據(jù)庫(kù)“賬本”。區(qū)塊鏈技術(shù)作為一種分布式數(shù)據(jù)存儲(chǔ)、點(diǎn)對(duì)點(diǎn)傳輸、共識(shí)機(jī)制、加密算法等技術(shù)的新型集成應(yīng)用，具有去中心化、開(kāi)放性、防篡改、匿名性等特點(diǎn)。

　　（記者 耿學(xué)鵬 陸睿）

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