趙敏暉：數(shù)字技術(shù)支撐下的4倍農(nóng)業(yè)
來(lái)源：大數(shù)據(jù)棟察 時(shí)間：2018-03-14 19:29:27 作者：
?非常感謝大家給我這個(gè)時(shí)間匯報(bào)。今天向大家報(bào)告的題目是“數(shù)字技術(shù)支撐下的4倍農(nóng)業(yè)”，我想強(qiáng)調(diào)的是，農(nóng)業(yè)的數(shù)字化在未來(lái)不再是錦上添花，它極可能是一個(gè)很本質(zhì)的需求，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)的思考、對(duì)農(nóng)業(yè)的管理方式、對(duì)農(nóng)業(yè)的組織方式已經(jīng)不能應(yīng)對(duì)或者不能滿(mǎn)足未來(lái)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)管理需要了。
?不管是國(guó)內(nèi)還是國(guó)際，整個(gè)從事農(nóng)業(yè)的人都在回答這個(gè)問(wèn)題，農(nóng)業(yè)到底在追求什么？種植方面，農(nóng)民臉朝黃土背朝天辛苦的種植，到底要收獲什么？養(yǎng)殖方面，養(yǎng)牛、養(yǎng)豬、養(yǎng)羊、養(yǎng)雞，我們希望得到什么？傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)告訴我們，種瓜得瓜，種豆得豆，養(yǎng)豬得豬肉，養(yǎng)奶牛得牛奶，這是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)思考，單一的農(nóng)業(yè)追求。
?我們的研究揭示了這樣一個(gè)關(guān)系，種植全植株有價(jià)值，養(yǎng)殖全產(chǎn)出有價(jià)值，在這兒我們定義了另外一個(gè)農(nóng)業(yè)名詞叫“植株農(nóng)業(yè)”。我們把過(guò)去的農(nóng)業(yè)稱(chēng)為“籽實(shí)農(nóng)業(yè)”，我們把未來(lái)的農(nóng)業(yè)稱(chēng)為“植株農(nóng)業(yè)”，在植株農(nóng)業(yè)面前，我們形成了糧牧模式、菜牧模式、果牧模式。傳統(tǒng)的玉米、小麥種植，夏季種玉米，冬天種小麥，一畝土地一年的產(chǎn)值1750塊，在植株農(nóng)業(yè)里我們把它提升到一畝土地的全植株產(chǎn)出超過(guò)一萬(wàn)塊，這就是我們所說(shuō)的4倍農(nóng)業(yè)。
?我們覺(jué)得這樣一個(gè)農(nóng)業(yè)的命題——“農(nóng)業(yè)到底在追求什么？”值得關(guān)注農(nóng)業(yè)的朋友一塊來(lái)想象、來(lái)回答。
?在這兒就提出一個(gè)問(wèn)題，到底4倍農(nóng)業(yè)存在的基礎(chǔ)是什么？
?我們說(shuō)種植植物，養(yǎng)殖動(dòng)物，它本來(lái)就是一個(gè)活生生的生物體系，它就是一個(gè)生物系統(tǒng)，獨(dú)立的物種和另外一個(gè)物種之間又構(gòu)造了一個(gè)復(fù)合的生物系統(tǒng)。
?一個(gè)物種的生物系統(tǒng)性導(dǎo)致了這個(gè)物種應(yīng)該是多產(chǎn)出的，不是單一產(chǎn)出。就像我們說(shuō)玉米植株產(chǎn)出玉米的籽實(shí)、玉米的桿莖、玉米的葉、玉米的根，這些都是勞動(dòng)、陽(yáng)光、土壤、肥料共同作用的一個(gè)產(chǎn)出物。我們發(fā)現(xiàn)一株玉米植株包含的總能量，籽實(shí)僅占47%，而它在桿莖里面所含有的能量占了53%，如果47%的能量等于今天我們玉米價(jià)格的話(huà)，那么53%的能量如果能把它價(jià)值化，它應(yīng)該超過(guò)籽實(shí)的價(jià)值。
?同樣，我們大家看到養(yǎng)牛場(chǎng)，大量的飼料，動(dòng)物吃進(jìn)去，換來(lái)的是動(dòng)物總體的增重，所以我們一個(gè)很重要的養(yǎng)殖廠的指標(biāo)叫做料肉比，就是吃多少料長(zhǎng)多少肉，一般來(lái)說(shuō)，豬場(chǎng)大致3公斤或者低于3公斤料產(chǎn)出一公斤肉，但我們知道，一頭牛一天吃掉9公斤干物質(zhì)的飼料，它的體重長(zhǎng)多重呢？一公斤。飼料吃進(jìn)去以后，通過(guò)它的代謝、吸收，它利用不了的就排泄出來(lái)，我們就說(shuō)那是排泄物，那是糞便，是污染物。
?但是大家要注意，我們發(fā)現(xiàn)一頭牛一天的排泄物含有等同于3公斤甚至超過(guò)3公斤標(biāo)準(zhǔn)煤的能量，把它液態(tài)化，就是3公斤到2.5公斤柴油的能量，2公斤半柴油值多少錢(qián)？是不是應(yīng)該值12塊？一頭牛一天吃多少錢(qián)呢？它的伙食費(fèi)是多少錢(qián)呢？11塊，這個(gè)時(shí)候我們就發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)牛在養(yǎng)什么？也許不是養(yǎng)它的肉，而是在養(yǎng)能源，而我們現(xiàn)在牛場(chǎng)辛辛苦苦的把料投進(jìn)去，眼巴巴的看著這牛，希望它多長(zhǎng)一點(diǎn)，因?yàn)?公斤料、9公斤料體重長(zhǎng)一公斤，減少一兩都在虧損，但是我把那個(gè)牛糞這么有價(jià)值的東西，我們把它視為廢棄物，沒(méi)有利用。
?所以傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的思考，把農(nóng)業(yè)的價(jià)值物作為廢棄物，把它定義到另類(lèi)，就低估了我們農(nóng)業(yè)的價(jià)值，這種低估使得今天我們中國(guó)的農(nóng)業(yè)舉步艱難，大家都看得到都聽(tīng)得到，農(nóng)村由于種地，剛才我說(shuō)臉朝黃土背朝天，辛辛苦苦種了十畝地，一年的收入風(fēng)調(diào)雨順收到3000元，稍微天氣不作美就要倒貼了，誰(shuí)還會(huì)去種地呀？我們城里邊都在說(shuō)，食品不安全，大量的除草劑、灑農(nóng)藥，大家想，一畝地只能追求到三五百塊錢(qián)的時(shí)候，他可能去投入人工進(jìn)行安全生態(tài)的種植嗎？當(dāng)然是怎么簡(jiǎn)單怎么來(lái)。心疼一下農(nóng)民吧，讓我們?nèi)桃蝗?？！這就是農(nóng)業(yè)現(xiàn)在的狀況，不可從事，沒(méi)有從事的價(jià)值。
?養(yǎng)牛大家也知道，一頭牛一天9公斤的飼料，折成飼料的伙食費(fèi)，一頭牛要吃到12塊到14塊的伙食費(fèi)，它能增加多重呢？剛才我們說(shuō)，一公斤是很好，在它的整個(gè)生長(zhǎng)期平均生長(zhǎng)一公斤，14塊對(duì)這個(gè)一公斤，牛的屠宰率只有50%，也就是說(shuō)一公斤有500克的肉。因此，中國(guó)的牛如果是我們自己養(yǎng)出來(lái)、屠宰完，肉擺到市場(chǎng)上去賣(mài)，要收回它的硬性成本，除非這個(gè)牛肉賣(mài)到48塊錢(qián)一公斤，而且是直接銷(xiāo)售，養(yǎng)殖戶(hù)才能把他的飼料成本和牛犢的成本收回來(lái)。
?大家知道澳洲、新西蘭進(jìn)口中國(guó)的牛肉運(yùn)到口岸，交完關(guān)稅多少錢(qián)一公斤呢？36塊錢(qián)，我們的養(yǎng)牛業(yè)如履薄冰。養(yǎng)豬業(yè)，大家也知道，2016年豬價(jià)在15、16塊一公斤，養(yǎng)豬業(yè)總算是碰到一個(gè)溫暖的天氣。但當(dāng)豬價(jià)跌到12塊一公斤以下，養(yǎng)豬業(yè)也是慘不忍睹。我們有人說(shuō)了，中國(guó)每年那么多的外匯順差，我們可不可以不養(yǎng)，讓國(guó)際市場(chǎng)賣(mài)給我們吃，我們不養(yǎng)了，養(yǎng)殖又與人爭(zhēng)糧，又破壞生態(tài)，我們可不可以不養(yǎng)？
?別人說(shuō)可以，我說(shuō)不行。為什么不行？養(yǎng)殖本來(lái)就是生態(tài)里一個(gè)很重要的元素，如果中國(guó)的農(nóng)業(yè)全部都變成耕作農(nóng)業(yè)的話(huà)，我們的土地一定是碳氮比失調(diào)，現(xiàn)在大量的秸稈粉碎到地里，看上去有機(jī)質(zhì)還田，但是更嚴(yán)重的影響是有機(jī)碳氮比失調(diào)，我們的氮源在哪里？養(yǎng)殖一直以來(lái)就是農(nóng)業(yè)的很重要的要素，它平衡著自然，它平衡著種植，它平衡著植物的生長(zhǎng)，如果我們哪一天，我們的養(yǎng)殖業(yè)說(shuō)我們不養(yǎng)了，等著吃進(jìn)口的肉吧，這個(gè)時(shí)候不是肉的安全問(wèn)題，而是我們整個(gè)農(nóng)業(yè)生態(tài)的安全問(wèn)題。
?所以我們必須要想出一個(gè)方法，讓我們的牛、羊，讓我們的養(yǎng)殖能夠生存下去，能夠和國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，為什么國(guó)際市場(chǎng)的便宜呢？大家知道，農(nóng)業(yè)本來(lái)就是一個(gè)資源化產(chǎn)業(yè)，農(nóng)業(yè)資源非常豐富的國(guó)家，他們的養(yǎng)殖成本是非常低的，我們國(guó)內(nèi)的糧食價(jià)格貴，我們的養(yǎng)殖產(chǎn)品當(dāng)然也就貴了。
?所以我們說(shuō)如果你注意到牛、羊，動(dòng)物的排泄就是能源的話(huà)，它富含能源的話(huà)，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)我們的養(yǎng)殖業(yè)有機(jī)會(huì)。大家說(shuō)我們有機(jī)會(huì)的時(shí)候，美國(guó)是不是也有機(jī)會(huì)呀？這就是我們要談的另外一個(gè)問(wèn)題，我們說(shuō)美國(guó)的農(nóng)業(yè)，我們稱(chēng)它叫資源農(nóng)業(yè)，我們希望中國(guó)的農(nóng)業(yè)是勞動(dòng)力農(nóng)業(yè)，我們的優(yōu)勢(shì)是勞動(dòng)力優(yōu)勢(shì)。因此，我們比美國(guó)更有條件去挖掘秸稈的價(jià)值，挖掘排泄物的價(jià)值。
?秸稈、排泄物它都是一種多組分的有機(jī)物，組分復(fù)雜，任何一種單一的秸稈利用都可能把其它的組分損失掉，秸稈的利用、排泄物的利用，如果構(gòu)成一種鏈?zhǔn)降睦霉に嚕涂梢园阉慕M分一層一層的價(jià)值化。在我們傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)里邊原本是看得到這種影子的。
?所以我們覺(jué)得4倍農(nóng)業(yè)存在的基礎(chǔ)，其一是物種本身的這種生物性；秸稈含有豐富的能量，排泄物也含有豐富的能量，把這些能量?jī)r(jià)值化，這是它存在的基礎(chǔ)之二；基礎(chǔ)之三就是工藝上，我們中國(guó)有勞動(dòng)力，我們可以一層一層的抽絲剝繭的把這種多組分的物質(zhì)價(jià)值化，只要這種勞動(dòng)是有價(jià)值的，這個(gè)價(jià)值化的開(kāi)發(fā)就是可行的。而美國(guó)不行，他沒(méi)有這樣的人工。
?這樣的一個(gè)4倍農(nóng)業(yè)——植株農(nóng)業(yè)，它是怎么完成的呢？我們的實(shí)驗(yàn)室就在河北的固安，北京正南邊，我們自己種著300畝地的玉米、小麥，我們從2016年展開(kāi)這個(gè)驗(yàn)證，一年玉米和小麥可以生產(chǎn)206噸籽實(shí)，秸稈和牧草混種以后，我們的桿草還可以收獲400噸。
?大家如果有過(guò)在農(nóng)村的生活，你們可以判一下這個(gè)數(shù)字對(duì)不對(duì)，300畝地桿草混種，我們得到桿草400噸，我們一年把糧食賣(mài)掉，按照現(xiàn)在的玉米價(jià)格大致可以賣(mài)到53、54萬(wàn)，這是籽實(shí)收入。400噸的桿草，我們?cè)偻赓?gòu)200噸左右的飼料輔料，加工成飼料，這就是600噸左右的飼料。我們一年可以出欄100頭牛，400只羊，400頭山豬，這是這300畝地所提供的飼料的養(yǎng)殖規(guī)模，考慮到玉米小麥籽實(shí)用于置換飼料輔料，理論上我們所有飼料都不需要外購(gòu)。
?養(yǎng)殖完成以后，它的糞便，我們進(jìn)行固液分離，可以把液態(tài)拿去制沼氣，我們這個(gè)規(guī)模的農(nóng)場(chǎng)一年可以產(chǎn)生5萬(wàn)方沼氣，它完全支撐了我們整個(gè)飼料加工的能源，不管是燃料還是電，糞便的液態(tài)制了沼氣，固態(tài)又種了蘑菇，養(yǎng)了蚯蚓，每天排出來(lái)沼液種了綠藻，綠藻變成了魚(yú)的飼料。
?這樣我們養(yǎng)了魚(yú)，每年我們可以有4噸魚(yú)的產(chǎn)量，可以有6噸的蘑菇產(chǎn)出，魚(yú)的飼料是我們的蚯蚓和綠藻，替代了70%的魚(yú)飼料，只用了別人養(yǎng)魚(yú)30%的魚(yú)飼料，最后魚(yú)池里邊的水用于灌溉，蘑菇生長(zhǎng)完以后，蘑菇基質(zhì)和蚯蚓基質(zhì)混合起來(lái)又是非常好的有機(jī)肥基質(zhì)，這個(gè)有機(jī)肥還可以讓我們種四五畝地的蔬菜，形成了這樣一個(gè)封閉的，沒(méi)有任何固態(tài)和液態(tài)的排放的一個(gè)農(nóng)業(yè)體系，年產(chǎn)值327萬(wàn)左右，年利潤(rùn)可以達(dá)到90萬(wàn)左右，這是一個(gè)300畝的實(shí)驗(yàn)。
?這種全植株農(nóng)業(yè)它形成了農(nóng)業(yè)的高價(jià)值，它完全的把農(nóng)業(yè)的主產(chǎn)物和附生物全部利用，它揭示出了一個(gè)物種多種產(chǎn)出的一種關(guān)系，這種多產(chǎn)出關(guān)系，它同時(shí)又揭示了物種與物種之間通過(guò)它的產(chǎn)出而聯(lián)系的關(guān)聯(lián)關(guān)系。
?這個(gè)時(shí)候農(nóng)業(yè)產(chǎn)出高了，代價(jià)就是農(nóng)業(yè)的問(wèn)題復(fù)雜了，在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)面前如果某一個(gè)物種，比方說(shuō)，小麥減產(chǎn)，農(nóng)場(chǎng)長(zhǎng)怎么辦呢？馬上想到的就是收益一定減了，很直接，因?yàn)橐粚?duì)一的嘛，物種是一對(duì)一產(chǎn)出的，收益馬上就減了，作為場(chǎng)長(zhǎng)他能怎么來(lái)降低這種損失呢？沒(méi)辦法，它只能把希望寄托在下一季，這是傳統(tǒng)的思維模式，一對(duì)一的。
?但是在4倍農(nóng)業(yè)面前，面對(duì)同樣一個(gè)物種減產(chǎn)，可以調(diào)整關(guān)聯(lián)關(guān)系，也就是我們說(shuō)的調(diào)整承載關(guān)系來(lái)解決。下一個(gè)農(nóng)作物和它相關(guān)的那個(gè)產(chǎn)品怎么調(diào)整？調(diào)整承接關(guān)系、承接量，找出對(duì)整個(gè)目標(biāo)影響最小的解決方案。換句話(huà)講，如果我們有N個(gè)產(chǎn)品，有M個(gè)資源的約束，它就需要去解決一個(gè)N×M+N的這樣一個(gè)矩陣來(lái)揭示這種相關(guān)關(guān)系，人是做不到的。
?我們的實(shí)驗(yàn)農(nóng)場(chǎng)的場(chǎng)長(zhǎng)是旁邊一個(gè)村子的村長(zhǎng)，年富力強(qiáng)，40來(lái)歲，我們這個(gè)模式驗(yàn)證就他在村子里邊，他管理指導(dǎo)著大家種的地是4200多畝。他問(wèn)我們，你們種什么？我說(shuō)玉米、小麥，他覺(jué)得很簡(jiǎn)單，他一定管得了。結(jié)果碰到第一次問(wèn)題的時(shí)候，我告訴他我們的解決方案，他馬上就說(shuō)，趙老師你們這個(gè)好倒是好，但太復(fù)雜了。我們遇到的一次減產(chǎn)，幾乎減了40%，但是最后調(diào)整下來(lái)，收益不減，他覺(jué)得這個(gè)關(guān)鍵是太復(fù)雜，人做不了。
?這種復(fù)雜的關(guān)系主要形成原因，一個(gè)是物種的多產(chǎn)出性，物種與物種之間由于這種多產(chǎn)出性建立了物種與物種之間的關(guān)聯(lián)性，第二就是它的多價(jià)值性。過(guò)去我們的農(nóng)業(yè)主要是食品價(jià)值，不管是籽實(shí)還是肉蛋奶，主要是食品價(jià)值，今天我們的農(nóng)業(yè)，在我們4倍農(nóng)業(yè)的面前，它除了食品價(jià)值以外，它有工業(yè)原料價(jià)值，它有能源價(jià)值，它有培養(yǎng)基質(zhì)的價(jià)值。所以它多價(jià)值性，一個(gè)價(jià)值兌現(xiàn)不了，還可以通過(guò)其他的價(jià)值回收。
?它物種之間存在的相互支撐、相互約束、相互利用，直接消耗、間接消耗等等這樣一些關(guān)聯(lián)性，這樣就使得全植株農(nóng)業(yè)或者我們說(shuō)的4倍農(nóng)業(yè)，它面對(duì)的問(wèn)題復(fù)雜了，面對(duì)的問(wèn)題是人力不好應(yīng)對(duì)的，這種復(fù)雜性就帶來(lái)了我們數(shù)字技術(shù)的必要性，要把我們的土地由2000元左右的產(chǎn)值，提升到1萬(wàn)元，數(shù)字技術(shù)的支持變成了一個(gè)極其必要的手段。
?我們正在完成一個(gè)4倍農(nóng)業(yè)的運(yùn)行支持平臺(tái)，在這個(gè)運(yùn)行支持平臺(tái)下，我們所有4倍農(nóng)業(yè)的用戶(hù)他可以在遠(yuǎn)程通過(guò)手機(jī)的APP，把他的問(wèn)題、過(guò)程定義進(jìn)來(lái)，系統(tǒng)可以為他找到解決的方案。在這樣一個(gè)平臺(tái)支持下，我們相信一個(gè)農(nóng)場(chǎng)主管理自己的農(nóng)場(chǎng)，順利完成4倍農(nóng)業(yè)，完成全植株的綜合利用就變成可行。
?大家注意，我們所有鏈?zhǔn)嚼玫沫h(huán)節(jié)讓每個(gè)農(nóng)民來(lái)看，他們都說(shuō)他會(huì)。他怎么不會(huì)呢？秸稈拿去喂牛，他會(huì)，種蘑菇他也會(huì)，重要的是把這些關(guān)聯(lián)搞清楚，一個(gè)300畝到底做多大的蘑菇棚，帶來(lái)最高效益的利用，一個(gè)300畝到底做一個(gè)多大的魚(yú)池是最經(jīng)濟(jì)的利用，這個(gè)他不懂。所以有了這樣一個(gè)平臺(tái)，有了現(xiàn)在的整個(gè)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)支持，在遠(yuǎn)端登陸，他就可以實(shí)時(shí)被平臺(tái)的數(shù)字技術(shù)所支撐。
?由于我們所有產(chǎn)出物的這種關(guān)聯(lián)性相互支撐，相互消耗以及通過(guò)相互的關(guān)聯(lián)形成的間接消耗，這種關(guān)系的復(fù)雜導(dǎo)致了我們一個(gè)農(nóng)業(yè)的計(jì)劃安排也復(fù)雜了。
?舉個(gè)例子說(shuō)，我們300畝地，傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)可能是什么賣(mài)得好，什么種得簡(jiǎn)單，我就種什么了，但是我們想，當(dāng)我們把籽實(shí)賣(mài)掉兌現(xiàn)一個(gè)價(jià)值，它的秸稈和草收回來(lái)，還要兌現(xiàn)另外價(jià)值的時(shí)候，我們就要考慮籽實(shí)的價(jià)值和草的價(jià)值表現(xiàn)，籽實(shí)可以簡(jiǎn)單由市場(chǎng)定價(jià)，草的價(jià)值表現(xiàn)在于你這些草用來(lái)做什么。
?做飼料？好，它又表現(xiàn)在你養(yǎng)什么。養(yǎng)什么，桿和草的比例不一樣。比方說(shuō)，如果我的種植要和養(yǎng)殖結(jié)合，我是全部種玉米好呢，還是70%種玉米，30%種大豆呢？這個(gè)里邊就有選擇，大豆桿子里邊蛋白高一點(diǎn)，但是大豆桿子產(chǎn)量低，這個(gè)怎么配合？
?因此，在這樣多物種、多產(chǎn)出面前，怎么來(lái)制定一個(gè)農(nóng)業(yè)計(jì)劃？怎么來(lái)計(jì)劃我的資源的消耗？怎么來(lái)安排我的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)？30畝是一個(gè)問(wèn)題，1萬(wàn)畝也是同樣的問(wèn)題，它需要規(guī)劃，而且是多目標(biāo)的規(guī)劃。
?這些關(guān)系從種植物到養(yǎng)殖物，冬季的、夏季的，綜合利用物，每一項(xiàng)它都和農(nóng)業(yè)資源有約束，和生產(chǎn)能力有約束，和環(huán)境有約束，我們的系統(tǒng)必須幫助他計(jì)算，比如我這塊土地氮的承載力到底是多少，不能超過(guò)多少。
?所以我們不能說(shuō)養(yǎng)什么賺錢(qián)就養(yǎng)什么，，整個(gè)約束建立起來(lái)以后，怎么在滿(mǎn)足這種約束的情況下，獲得最佳的收益，這是必須在數(shù)字化技術(shù)支持下才能完成的，而且在數(shù)字化技術(shù)支持下，這個(gè)完成很簡(jiǎn)單的，恐怕也就是三個(gè)數(shù)字鍵入，一個(gè)回車(chē)，結(jié)論就可以出來(lái)了，不滿(mǎn)意再可以進(jìn)行迭代、遞歸，多次地計(jì)算，最后找出最滿(mǎn)意的、最可執(zhí)行的效果。
?在電腦面前、在數(shù)字化技術(shù)面前，一部手機(jī)就可以把這個(gè)工作完成了。而這個(gè)工作對(duì)我們的植株農(nóng)業(yè)，對(duì)我們的4倍農(nóng)業(yè)又是非常非常關(guān)鍵的一個(gè)工作。
?大家注意，我們這個(gè)模型它所有的參數(shù)不是一個(gè)定值，它是時(shí)變的，所有的闡述都是一個(gè)時(shí)變的參數(shù)，它不但是可以做規(guī)劃，在你的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)開(kāi)始之前幫你們做計(jì)劃，這個(gè)模型還可以幫助你解決實(shí)時(shí)的進(jìn)行動(dòng)態(tài)校正。通過(guò)這種模型的計(jì)算，可以告訴你，你這塊土地種什么、種多少、養(yǎng)什么、養(yǎng)多少，它會(huì)，大家看到中間有多個(gè)參數(shù)子集，數(shù)學(xué)上來(lái)看它是一些數(shù)字子集，返回到農(nóng)業(yè)的操作和管理上來(lái)看，它就是一些管理要素。
?比方說(shuō)，有一個(gè)參數(shù)叫做牛的消化率，可以直接理解為料肉比，這個(gè)數(shù)字它定義著這頭牛一天要吃多少，牛一天要給多少料，但是這個(gè)數(shù)字是它變的，不同的飼料結(jié)構(gòu)，不同的飼料配方利用系數(shù)不同，不同的季節(jié)利用系數(shù)不同，不同品種或者階段的牛的生產(chǎn)利用系數(shù)也不同。
?而這些技術(shù)真正決定了農(nóng)場(chǎng)的管理能力，它給出了農(nóng)場(chǎng)應(yīng)該在哪里實(shí)施作為管理的重點(diǎn)，它給出了農(nóng)場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)平時(shí)農(nóng)場(chǎng)管理的抓手，這些系數(shù)就成為了我們說(shuō)的叫要素靈敏度分析，它給的第二個(gè)結(jié)論就是所有農(nóng)業(yè)活動(dòng)的管理要素的靈敏度分析。也就是說(shuō)，我要生產(chǎn)這些，我要達(dá)到這樣的效果，這些要素必須控制在什么樣的邊界，一旦它突破這個(gè)邊界你就要去把管理的注意力集中到這兒來(lái)了。
?我們談的第三個(gè)方面，在植株農(nóng)業(yè)和4倍農(nóng)業(yè)，它在數(shù)字依賴(lài)的另一個(gè)方面。我們的物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)會(huì)把實(shí)時(shí)的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)反映上來(lái)，而這些實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)需要建立一個(gè)物理量的要素標(biāo)定，比如說(shuō)這是土地溫度，是一個(gè)物理數(shù)字，它怎么標(biāo)定為這個(gè)農(nóng)業(yè)的活動(dòng)要素，這，這有一個(gè)標(biāo)定模式，這一層就是標(biāo)定模式，完成了這個(gè)標(biāo)定模型，它又實(shí)時(shí)的可以把剛才我們說(shuō)的敏感度分析邊界分析出來(lái)。
?所以它在每一個(gè)農(nóng)業(yè)要素點(diǎn)上，農(nóng)業(yè)節(jié)令點(diǎn)上都可以給出下一個(gè)節(jié)令期間，你的農(nóng)業(yè)活動(dòng)，我們叫農(nóng)事活動(dòng)的要點(diǎn)報(bào)告，你要做些什么，該不該澆水？澆水的可能性是多大？該不該補(bǔ)肥？該不該間苗？通過(guò)兩個(gè)數(shù)字集的標(biāo)定最后得出農(nóng)事活動(dòng)的報(bào)告，這個(gè)也是從事全植株4倍農(nóng)業(yè)必須的一個(gè)技術(shù)支持平臺(tái)。
?就剛才我們說(shuō)的，它為什么是必須呢？因?yàn)獒槍?duì)每一個(gè)農(nóng)作物一旦抓到了它可能變換的趨勢(shì)，系統(tǒng)就可以做出它未來(lái)對(duì)哪些環(huán)節(jié)有影響，哪些環(huán)節(jié)應(yīng)該提前采取措施，豬是不是要減短欄？羊要不要減欄，這是4個(gè)月以后的事兒，等到發(fā)生了可能損失就大了。因此，4倍農(nóng)業(yè)的支持，在數(shù)字技術(shù)的支持下是非常重要的。
?
?我們整個(gè)實(shí)現(xiàn)是在固安的300畝地上，這個(gè)位置很近，離北京60公里。在傳統(tǒng)的工作面前，這個(gè)農(nóng)場(chǎng)一直是虧損的，每年虧損24萬(wàn)，因?yàn)橥恋刈饨鹨划€地是1200塊錢(qián)，每年虧損24萬(wàn)。通過(guò)我們的系統(tǒng)，從2016年開(kāi)始改造了以后，將生產(chǎn)規(guī)劃分析和要素狀態(tài)分析實(shí)施在300畝上。
?這是我們的一個(gè)規(guī)劃模型的實(shí)例，把可種植的有多少土地，有什么環(huán)境的約束，有什么生產(chǎn)資料的約束，最后來(lái)找它的最大值，就是生產(chǎn)安排的最大值。
?它得到的效果，這邊就是它計(jì)算的生產(chǎn)安排，這個(gè)產(chǎn)出值是按照大田交易，地頭交易的產(chǎn)出值，我們這個(gè)種植基本上是一個(gè)生態(tài)種植，如果按照生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的溢價(jià)交易的話(huà)，比這個(gè)值要高25%-30%。按照這個(gè)規(guī)劃，它可以有96萬(wàn)的利潤(rùn)，原來(lái)虧損24萬(wàn)，在這樣的一個(gè)分析下，它可以有96萬(wàn)的利潤(rùn)，同時(shí)它給出了一個(gè)要素的敏感范圍，便于農(nóng)場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)平時(shí)掌握這些要素的邊界。
?這里有三個(gè)實(shí)例，我簡(jiǎn)單講一個(gè)實(shí)例，在去年4月份，我們的小麥發(fā)現(xiàn)已經(jīng)有4個(gè)月沒(méi)有有效降雨，基本上可以估計(jì)小麥的籽實(shí)是不飽滿(mǎn)的，小麥的產(chǎn)量要損失，籽實(shí)不飽滿(mǎn)，品質(zhì)不好。系統(tǒng)出現(xiàn)了小麥產(chǎn)量從原來(lái)計(jì)劃的358公斤到只有240公斤，系統(tǒng)馬上出現(xiàn)一個(gè)警告，這個(gè)小麥銷(xiāo)售和保留做飼料原料兩種選擇，它建議是保留為飼料，小麥如果保留為飼料的話(huà)，采用的就是籽實(shí)和小麥桿應(yīng)該在灌漿以后很快收割，不能等到它成熟，這樣小麥桿的木質(zhì)化程度低，你的飼料價(jià)值就很高。
?因此我們灌漿以后馬上收割，并且系統(tǒng)規(guī)劃提出了，你應(yīng)該補(bǔ)欄，在現(xiàn)在羊存欄的基礎(chǔ)再補(bǔ)充185只羊，按照系統(tǒng)的規(guī)定要求我們?cè)?月份把羊補(bǔ)充185只，把小麥全部青儲(chǔ)用來(lái)喂羊。反過(guò)來(lái)不僅沒(méi)有因?yàn)樾←湝p產(chǎn)發(fā)生損失，還增加了大約2%左右的收益。面對(duì)全植株農(nóng)業(yè)，數(shù)字化系統(tǒng)起到的很關(guān)鍵的作用。
?我們馬上會(huì)在陜西富平建立一個(gè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范項(xiàng)目，那兒擺了一個(gè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園，這個(gè)園區(qū)我們將會(huì)開(kāi)展三個(gè)部分的工作，第一，糧食農(nóng)業(yè)的植株化，第二，果樹(shù)農(nóng)業(yè)的綜合利用化，第三，蔬菜農(nóng)業(yè)的綜合利用化。
?按照淡村2260畝糧食，419畝的蔬菜，2200畝的果樹(shù)的示范規(guī)模，它每年新增利潤(rùn)，糧食部分新增1240萬(wàn)的利潤(rùn)，這是產(chǎn)品按溢價(jià)交易，如果不按溢價(jià)交易是790萬(wàn)的新增利潤(rùn)，2200畝的糧食種植，新增790萬(wàn)的利潤(rùn)。419畝的蔬菜，新增61萬(wàn)的利潤(rùn)，2200畝的果樹(shù)新增562萬(wàn)的利潤(rùn)，這就是按4倍農(nóng)業(yè)布局的淡村示范項(xiàng)目的設(shè)計(jì)內(nèi)容。
?這是我們對(duì)4倍農(nóng)業(yè)的支撐平臺(tái)的一個(gè)設(shè)想，現(xiàn)在正在著手做。
?從我們的體會(huì)來(lái)說(shuō)，我們國(guó)家解決農(nóng)業(yè)增效、解決農(nóng)民增收、解決農(nóng)村美好，綜合一體的植株農(nóng)業(yè)是一個(gè)很有效的方法，它能讓農(nóng)業(yè)的基本面獲得很重要的提升，而要完成這個(gè)全植株農(nóng)業(yè)，數(shù)字技術(shù)是一個(gè)很重要的支撐，也是一個(gè)很重要的保證。所以我們覺(jué)得在中國(guó)農(nóng)業(yè)向每畝產(chǎn)出突破萬(wàn)元的路上，數(shù)字農(nóng)業(yè)平臺(tái)將是這個(gè)改變的保駕技術(shù)。
?這就是我想今天跟大家共享的一些心得。謝謝大家！
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